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手机费娱乐平台 炸酥肉时,直接下油锅就错了!面糊中加点“它”,酥肉又香又好吃

发布时间:2020-01-07 14:08:13 |

手机费娱乐平台 炸酥肉时,直接下油锅就错了!面糊中加点“它”,酥肉又香又好吃

手机费娱乐平台,导语:中国的美食种类有很多,因此中国最不缺的就是吃货,他们最喜欢的事情就是品尝各种美食的味道。不仅有各种各样的家常菜,还有很多的地方特色菜。

这些菜口感好,深受大家的喜爱。对于大多数人来说,吃肉是一件很开心的事情。中国的吃货千千万,有很多的吃货无肉不欢,他们不仅还吃肉,还能把肉吃的很香。

炸酥肉时,直接下油锅就错了!面糊中加点“它”,酥肉又香又好吃。炸酥肉时要记得加点鸡蛋液到肉里,这样做出来的酥肉菜好吃。小编今天给大家介绍的就是美味酥肉的做法。

by 小胖达

配料:

五花肉 500克、大白菜 1颗、鲜黑木耳 8朵、西红柿 3个、葱末 适量、姜末 适量、花椒 适量、精盐 适量、糖 适量、五香粉 适量、白醋 适量

步骤1.葱姜末和捣碎的花椒混合,加盐、糖、五香粉调味,均匀裹在厚薄适中的猪五花肉片上。

步骤2.鸡蛋打散,导入调味的肉块中。

步骤3.加入红薯淀粉搅拌至无粉末结块状态,使蛋液充分浸润肉片,放30分钟以上。

步骤4.油锅烧至6成热,逐片放入肉,时刻关注肉的状态。炸至金黄立刻捞出稍晾片刻,再次入锅复炸30秒,逼出内部的油,使酥肉更加酥脆。

步骤5.葱姜蒜入油锅爆香,入去皮切块西红柿,炒至变软出汁。

步骤6.注水大火烧开转小火。

步骤7.放入泡发的黑木耳和大白菜。

步骤8.放入炸好的酥肉,加盖焖10分钟,再加适量盐,白糖和胡椒粉和少许醋,完成!

1.猪肉中所含蛋白质主要是高分子的肌球蛋白和肌红蛋白,是比较稳定的可溶性高价蛋白质,容易消化和吸收,具有较高的营养成分及其食用价值。2.猪肉是高能量多脂肪肉食品。它是为人体生理活动提供能量的重要来源。脂类是细胞原生质以及神经组织重要成分,其中磷脂还可促进体内胆固醇转运。对健康而言,脂肪具有维护机体营养平衡及抗病免疫功能。3.猪肉和其他动物肉一样,含有较多的钙、镁、磷、钠、钾、氯等必需的微量元素。其中钙、磷是生长骨骼的营养要素。铁元素不仅是合成血红蛋白所不可缺少的,而且还是维持人体正常生命活动最重要的十几种酶(如细胞色素c、细胞色素氧化酶等等)组成要素;钠、氯等元素,可以补充有机体消耗的盐分,同时也是生成胃酸的原料。

大家是喜欢吃酥肉,还是喜欢吃炒肉呢?

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